週末昼の訪店。開店時間ちょっと過ぎで直ぐに店内待ち発生と盛況。
この日のお目当ては前日の店主ツイートで確認したにんにく醤油。
券売機で750円の限定食券を購入､現金で新メニューの
お茶漬けご飯もお願いして暫し待ちます。

混雑していたので15分位待っての登場でした。
待たせてしまった客への心遣いの一言は新店を超越。
スープ表面には多めの背脂､その中に細かいニンニクが浮かびます。
啜るとスッキリした醤油スープに背脂とニンニクのバランスの取れた旨味。
この背脂は美味しいですね。上質でしつこさ皆無でまろやか。
ニンニクや背脂のパンチはあるのに負荷は少なく飲み続けられます。
相模線に揺られて来た甲斐がありました。とても美味しいです。
麺は黄色い中細麺。歯応えの良い程好い茹で加減。
今までより細く感じたのは気のせい？
具は小ぶりなレア叉焼､豚肉､豆苗､穂先メンマ､刻み葱等。
お茶漬けご飯はその名の通りあられ､刻み海苔､山葵などがのったもので
スープをかけてかき込むと海苔の香りがしっかり映えて想像以上の美味しさ。
辛いスープにも合いそうで試してみたいところです。

店内は店主ご夫妻で切り盛り。厨房内は朗らか､接客も良く落ち着きます。
ご馳走様でした。