みなさんおはようございます　小生 原チャ○と申す新参者だ。

【第2クール】

＊店
取り急ぎ全メニューを制覇したので、トッピングを加えていただきたくコチラ『伊藤商店 足利店』さんへお邪魔してみた。
週末の仕事前、わずかな時間をラーメンに捧げるTQRなのである。

＊丼
ネギマウンテンの他は、背脂がビシッと浮くスープにチャーシュー3枚とメンマ、薬味ネギが載るシンプルな出で立ちで到着だ。

＊スープ
背脂の甘味、醤油のまろみ、白胡椒のスパイシーさが初動で作用する。
足し算メニューなので素スープ云々は言うつもりもないが、完全に屋台骨形成と言ったところだ。
スープをネギにかけながらいただくことにしよう。

＊麺
モッチリとした食感の平打ち太麺は歯ぬかりを覚えるほどまで茹でられており、粉の風味は弱めだが背脂が纏わり付いて美味さ倍増なのだ。

＊具材
ネギは下味がついた程度の薄味、しかも湯煎されていないので冷えた状態で提供される。
背脂とスープを何度もかけ直していただくことをオヌヌメしたい。
バラストレートのチャーシューはトロホロだが、若干の臭みが存在する、メンマは素材感を残したなかなかの出来栄えだ。

＊総評
良質な背脂なので何を食っても背脂マシにしてしまえばドリカムなのだ。
ネギと背脂が胡椒の効いたアマジョッパなスープに合わせられる朝には禁断のメニューなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが