東松山で美味しいあぶらそばを頂いた帰り道にこちらへ。

ちょうど、西川越時代の懐かしい辛肉もりそばが始まったとの情報で、こちらも楽しみにしてたんですよね～♪

券売機で辛肉もりそばの食券を買って、オーダー時に麺のハーフ&ハーフが可能かで確認すると、大丈夫ですよ～ということで、麺のハーフ&ハーフでオーダーです。

麺のハーフ&ハーフは、平打ち麺と細麺の合盛りです。

以前、テレビで観たのですが名古屋の方のうどん屋では、うどんと中華麺の合盛りで 「う中」とか うどんとそばで 「うそ」とか ちょっとした合盛りブームみたいですね😆

こちらの麺もどちらも美味しいので、欲張って両方味わってみたいですね。めんどくさいオーダーですみません🙇

麺は、ツルツルのエッジが効いた平打ち麺としなやかなで喉越しの良い細麺ストレート。
平打ち麺と細麺で食べ比べ出来るは嬉しいですよね😍

つけ汁は、真っ赤で見た目もいい感じ。程よいピリ辛さで懐かしい味わいですね。ベースの動物系の旨みと醤油が楽しめます。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。

麺が少し残っているうちにスープ割りを頂いて、辛肉ラーメン風にスルッと完食。

美味しいもりそばご馳走様でした。

とろろと油揚げの月見冷やしもりそばも復活して欲しいですね～♪ 楽しみにしています。