[訪問時期] 2018年6月上旬（平日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 【限定】冷しあさりらぁめん
[価格] 1190円
[スープ] 魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち中細微縮れ麺（160g位）
[トッピング] あさり、キュウリ、ミニトマト、キャベツ、もやし、ワカメ、レモン、青葱


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平日ランチで初訪問。
お昼少し前、ビル2階のお店に上がってみると先客は8名。
この日は暑かったので、当店で毎年出している冷やしの限定狙いで来たが、入り口の張り紙で提供が始まっていることを知ってホッ。
以前は1000円そこそこのイメージだったのが、1190円に上がっているのには驚いたが、それでも止まらずに口頭注文。
大盛りも同額ですがと言われ、デフォ麺量を訊いたところ「一玉」との返答だったので、それ以上突っ込まずに普通盛りでお願いする。
調理にはやや時間がかかるとのことで、7～8分待った後に、サラダラーメンのような涼し気なビジュアルの一杯が登場した。

[限定の案内]
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[ご対麺]
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■ スープ
僅かに濁った冷製清湯塩スープ。
旨味の強い魚介出汁を背景に、蛤が上品にフワッと香る。
魚介はもちろん鮮魚で、この日は真鯛、穴子、平政、平目のアラを使用と掲示されていた。
油からの魚貝感に、オリーブオイルのような爽やかさが混じる。
更に、もやしの和え物からこぼれるゴマ油の風味も絶妙。
蛤の強い主張をイメージするとやや肩透かしになりそうだが、蛤先行のバランス系としては秀逸なスープだと思う。

[スープ]
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■ 麺
中サイズの平打ち微縮れ系で、麺箱から豊華食品製と思われる。
良く水〆された強めのコシ。
喉を冷やしながら滑り落ちる感覚は、病み付きになる。
温製らぁめんには細麺、冷やしにはこの麺と使い分けているのは、冷たいスープの方が濃密で塩気も感じやすいと言うことか。
麺量はやや多めに感じた。

[麺リフト]
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■ トッピング
あさり、キュウリ、ミニトマト、キャベツ、もやし、ワカメ、レモン、青葱。

4つ載ったあさりには旨味が残り、スープと併せ飲むと効果てきめん。
もやしは薄味に和えられ、ゴマ油の風味が空きっ腹に響く。
茹でキャベツはともかく、その他は生野菜で、個人的には水っぽさも味わいもこのスープとは合わない気がした。

[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383097755-14209496642.html
[別角度から]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12383097755-14209496653.html

■ 感想など
スープと麺は好みなのだが、トッピングの生野菜は上述の通り嗜好から外れた。
と言うより、1190円なのだから、もう少し原価をかけた具やギミックでも有ればなあ。
まあ、この限定メニューが10年近く続き、当店の夏の風物詩になっているのだから、今のスペックでのファンが多いということだろうが。。。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：コスパ