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平日の12:00に訪問。待客なし。カウンター6席、座敷1卓。駐車場と店構えの割に収容は少なめ。券売機3段目の特製濃厚煮干しそばを発注。スープはドロ系、一口飲むと煮干しがガツンとくる。やや酸味とやや強め塩味。煮干し臭さは若干あるが、旨味が強いのであまり気にならない。麺はパリ系細麺ストレート、固めの仕上がりなので、強めのスープに負けてない。チャーシューはバラ2枚、レア2枚。他のレビューほど赤みはなかったが、味が染みてておいしい。味玉はレア、メンマ数本に岩のり。刻みタマネギがアクセントにいい。う〜ん、おいしいし、他にないラーメンだが、好き嫌い別れるのかな。
AX-1
黄門チャマ
223
モンゴルマン
カウンター6席、座敷1卓。駐車場と店構えの割に収容は少なめ。
券売機3段目の特製濃厚煮干しそばを発注。
スープはドロ系、一口飲むと煮干しがガツンとくる。やや酸味とやや強め塩味。煮干し臭さは若干あるが、旨味が強いのであまり気にならない。
麺はパリ系細麺ストレート、固めの仕上がりなので、強めのスープに負けてない。
チャーシューはバラ2枚、レア2枚。他のレビューほど赤みはなかったが、味が染みてておいしい。味玉はレア、メンマ数本に岩のり。刻みタマネギがアクセントにいい。
う〜ん、おいしいし、他にないラーメンだが、好き嫌い別れるのかな。