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「あさり醤油(特大)+ヤキメシ黄身のせ」@末廣ラーメン本舗 高田馬場分店の写真今回は、

あさり醤油(特大)
ヤキメシ黄身のせ

の食券を購入。
麺は、並・大盛・特盛すべて同料金なので、つい特盛を選んでしまった……Orz
手際よく数分で着丼。

相変わらず塩分濃度が高い動物系スープであるが、今回は「あさり」が
入っているので、「あさり」の旨味が混ざり合ってコク深い。
「あさり」は、6-7個程度であったが、充分にダシが出ていた。

また「あさり」を調理する為、別鍋で調理してからの提供の為、
通常より熱々な為、最後まで冷めずに食べられる。

特盛なので麺量は240gで、最後の方は苦しかったが、卓上になる無料の
白ネギを大量投入して、味変をしながら完食。

そして、真っ黒なヤキメシであるが、今回は黄身をつけてみた。

具は玉子、チャーシュー、ネギと至ってシンプル。
タレを使った醤油の効いたパンチがある味。黄身を混ぜるとまろやかになる。

麺、ヤキメシ、どちらも抜群だった……(゚Д゚)ウマー!!!!

http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/75066467.html

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