此方方面の用事で。開店直後、外待ち多数で待ちます。二巡目。

日差しが強いですが、風が心地よく猛暑と迄は言えません。バイクの季節、愛車を走らせて来ました。

以前から気になっていたしじみ煮干しそばをチョイス。レギュラーではなくて、限定なのですね。

初のカウンター席。スタッフさん達の手際良さに感動です。

10分待たずに着丼、ラーメンは、

まずスープ。煮干しとしじみの優しさの中に旨みがあります。凄く旨い。

ぷりぷりのしじみ旨い。こんなに大きいのふんだんに使って原価大丈夫なのかしら。
大判レアチャー、鳥チャー旨い。メンマ小さめ。水菜が良いアクセントになっています。

真鯛ご飯はそのまま一切れご飯と食べたら、あられや刻み海苔が入っていて、どうやって食べるかスタッフさんに聞いたらスープ入れて鯛茶漬けと教えてもらいました。危なくラーメン完飲完食する所だったのでセーフです＾＾

毎回来るたびに驚きと喜びを感じるラーメン。いつまでも続いて欲しいです(^^)

此方のラーメン、もっと高くて良いと思う。本当に。

それにしても、此方の麺は美味しいなぁ…。他に真似出来ない物がありますね。

ご馳走さまでした＾＾幸せ(^^)