2018.5.31
店名が寿司屋から和食屋へと変わったばかりの「玉や」に初めてきました。
お店に入ると鰹の絵がさり気なく数か所飾られています。
セットを注文。寿司とラーメン。ラーメン類単品で一番高いのがこの「めかぶ海藻らーめん950円」
セットを頼むと寿司３貫・鉄火巻き１本・おしんこ・コーヒーが追加で310円分。

注文時お店の娘さんなのだろうか接客係。鰹節が効いているラーメンなのかお聞きしたけど、さてー？とのこと。
はい、鰹節がほんのり効いていました。
海藻類の種類やその量がスゴイ。
めかぶのトロミもスゴイ。そして、海藻臭さがまるでないというものスゴイ。

塩ラーメンということもあり、海藻の味が全体を覆うかと思いきや心地よいゴマ香りが優勢。
海藻をつまんでいるとトロミがどんどん激しくなりスープに溶け込んでいく。
昨日の納豆ラーメンをはるかに凌ぐトロミがスープに溶け込んでいく。
動物油は感じられず、ゴマ油がほんの少し使われているだけかもしれない。
肉は一切ないし、これも健康食なような・・・。
麺は中麺やや縮れの中華麺風。麺量と同じくらい海藻が乗っている。
お新香の、とくにカブが美味かった。

寿司屋のサイドメニュー的ラーメンか、と侮ってはいけない一杯を楽しんだ。