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70点
大和田ラーメン730円+大盛り200円[ラーメン/豚骨醤油]
麺屋 大和田（東京都渋谷区）TAKIO

「大和田ラーメン730円+大盛り200円」@麺屋 大和田の写真仕事で昼食取れず4時ごろ訪問
先客一名
店の人が寸胴かき回すでかいしゃもじを大胆に容器にぶっこむもんだから
客席にまでバシャバシャ水が飛んでくる⋯

さて運ばれて来たラーメンは豚ロースが一枚と穂先の支那竹とほうれん草
ロースはしっかりと炙られており香ばしい
スープは家系でも甘めな仕上がりか
自分としてはもっととがった味が好きだ
麺は可もなく不可もなく

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