隊長の雑魚さん
ポップが目に入り期間限定の八王子拉麺をいただく。１日15杯の提供で明日5月27日迄でのようだ。限定麺、もう11弾目らしい。おー、すごい、玉葱の刻みの海(>_<)角煮の豚肉、海苔、ほうれん草、メンマのビジュアル。スープは玉葱の旨味、角煮の甘辛な味わいに、醤油のまろやかな味わいが来る。うま(>_<)。刻み玉葱の量が凄い、麺に絡んで来る。麺は手揉みの平打ち麺、ツルツルの表示に丁度良いコシの食感、味の絡みが凄く、醤油の味わいと玉葱の甘味が効いて来る。角煮は甘辛の味付け、柔らかく脂身が旨い、味付けは濃いめで、麺のおかずに丁度良い。メンマも香ばしい醤油ベースの味付け、今日は濃いめの染み込み、コリコリの食感。ほうれん草、海苔は箸休め。醤油ラーメンだが深みのある味を感じる。そして玉葱、麺がなくなってもまだスープに大量に浮く、れんげでいただく、これだけでも旨い。いろんな限定を出してくれるお店、今日も美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
チャーチル・クロコダイル
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