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「クラシック煮干(大盛)」@凌駕EBISUの写真18時ちょい前、先客10名、カウンターへ。

ハジマリノエビス

ついにオープン!モチロンのお初〜
いきなり混んでるしぃ・・・
白を基調とした清潔感ある店内は「いであ」と同じコンセプトか!?
メニューもまた然り・・・そして「ぜろ」のオリジナルメニューもそのまま継承。
で、イッたのは「新」のヤツ〜
塩尻時代の懐かしき仕様ンのみたい・・・
しゃちょーさんが、ばぁちゃんや妹、家族でヤッてた頃を想い出すなァ。
煮干油が決めてで当時は最先端の取組だったかと。
背脂が流行りのあの時期にッと・・・

優しい風味にパッっとした食感のちぢれ麺もいいね!
大盛無料がナイスですねェ〜

まさに凌駕らしさ満点な一杯。
うん。

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