昨日、１４時ごろ訪問。もちろん初訪問です。

以前にこちらの近辺に寄った事ありましたけど、お店がリニューアルされているみたいです。だって、こんなキレイな店はなかったですから。

こちらはラーメン屋ではなく、中国料理とあります。

日曜の時間外れなのにほぼ満席状態。それでも４人席に通されます。なんか悪いようなそうでもないような。

もうメニューは決まっていたので、早速掲題のメニューをオーダー。オーダーしたはいいけど、無表情で、相槌を打つわけでもなくそのまま厨房に戻っていく。水を提供してくれたお姉さんはどうやら日本語がわからない様子。

別の中国人の女性が来てオーダーを取りに来る。もう一度掲題のものをオーダーし、続けざまに『手もみで』と麺のタイプも言う。

７,８分くらいでしょうか。メニューなんかを見て時間をつぶしてたところにラーメンがお出まし。普通の醤油ラーメンが５００円代だったのでものすごく差がある。どう違いがあるのか知らないけど。

ドンブリの中身を見て際立つのはやはりニラですね。後は筍の薄切り６,７枚、豚バラ肉４切れ、キクラゲ４個ほど。それをトロミがついたスープが覆っているってな状態です。

麺はおそらく手打ちでしょう。黄みがかった麺でものすごく縮れのある麺。麺の感じはおだ亭のそれに似てます。コシもあるし、ツルツルで、うまいです。

スープは塩梅もちょうど良く、豚骨のうまみが濃厚です。といっても、臭いわけではなく、生姜や、黒胡椒、唐辛子などで完全に抑えられております。

麺はうまいからか、あっさりと完食してしまいました。スープはアッツアツなのと、香辛料の辛みが効いていたのと、量が多めだったので完飲するのに手こずってしまいましたね。

お店が中国料理なので、ラーメン以外にも蒸し餃子とかマンゴープリンとか焼き物、蒸し物とか色々なものもリーズナブルな値段で食べることが出来ます。

でも、このラーメンに関してはどうなんだろうな。９００円だけど、具材の単価はそんなに高くないと思うんだよね。

ラーメンに関しては問題はなかったのですが、金額の問題とサービス面では水が最初の一杯のみで後はわざわざ持ってきてもらわないといけない状態ってのが嫌ですね。まして日本語通じる人も数が限られているので。

手元にウォーターピッチャー置いといてくださいよ。そんなもんですかね。でも、人にも薦められる店の一つには変わりが無いですね。