レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本年130杯目。突如、閑話休題wな動きでザワついたコチラ、非常に気になり訪問です。「つけ￥750」ぉ。おぉーーー！引き算が未だ隆盛の中、盛り込みによる旨味補完に原点回帰！？粟立ちキラめく油脂、豚骨と豚足ですかね…鶏のマッタリじゃない印象、負けじと立つ醤油返し。自社製麺の中太麺、麺線が揃ってないのゎたまたまかなwジャストボイルの良麺☆彡細切りの豚小間肉、太メンマ、小松菜、キャベツ、葱、そして「柚子」ぉ封印して「大葉」が香り役！個人的な解釈ですが、老舗名店の「野菜つけそば」ぉ解体し、現代にリノベーションした印象です。オールド三種の神器、「甘、辛、酸」も封印。旨味の波状で麺が減る…旨い☆彡スープ割りも非魚介。構成、食事満足度、価格設定、原価効率、オペレーション…完璧！！プロの仕事ですね〜┏○))非常に好み、旨い☆彡
パットの星☆彡
junjun
ハチワレ（プニキ）
Ramen_jinsei
あきら＠ＡＭＲ管理人
三日月
突如、閑話休題wな動きでザワついたコチラ、非常に気になり訪問です。
「つけ￥750」ぉ。
おぉーーー！
引き算が未だ隆盛の中、盛り込みによる旨味補完に原点回帰！？
粟立ちキラめく油脂、豚骨と豚足ですかね…鶏のマッタリじゃない印象、負けじと立つ醤油返し。
自社製麺の中太麺、麺線が揃ってないのゎたまたまかなw
ジャストボイルの良麺☆彡
細切りの豚小間肉、太メンマ、小松菜、キャベツ、葱、そして「柚子」ぉ封印して「大葉」が香り役！
個人的な解釈ですが、老舗名店の「野菜つけそば」ぉ解体し、現代にリノベーションした印象です。
オールド三種の神器、「甘、辛、酸」も封印。
旨味の波状で麺が減る…旨い☆彡
スープ割りも非魚介。
構成、食事満足度、価格設定、原価効率、オペレーション…完璧！！
プロの仕事ですね〜┏○))
非常に好み、旨い☆彡