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「出汁醤油+煮玉子」@麺庵ちとせの写真四谷の取引先からの帰り道、ちょいと寄り道して此方の新メニューをいただきに伺いました。
それにしても暑い、曙橋の上り坂がこたえます(≧◇≦)
12:00着、外待ち1番で直ぐに中待ち、手に取ったチケットを見るとヒュージョンと書いてます、なんのこっちゃと案内を見ると醤油ダレと塩ダレのヒュージョンなんですね(^^) 
ヒュージョン(融合)なるほどね、醤油だけではないのですね!
などと考えていると、奥様と目が合って壁際のテーブルに案内されました。
落ち着かないと思っていたら御対麺、肩ロースのチャーが目立つちとせさんらしい綺麗な麺面、そして醤油ブラウン(^^)/
いただいてみると、動物系は何時もの醤油と変わらず正統派な味わい、フュージョンなタレは醤油に比べて心地よい甘味ですね(^^) 
塩ダレは正直良くわかりませんでしたが、塩ダレは下支えにまわり味を整えていると思われます!
結果、美味しさがじんわりあふれる極上のスープで、店主の思惑が実った素晴らしい味です!(^^)!
麺はいつもと変わらず、淡麗清湯にバッチリな細麺、相変わらずに啜り心地抜群です!
チャーは、肉に興味が無いわたしでも、オッとかみしめる秀逸さ(^^)v
あまりの美味しさにラーメンだけに集中してましたが、ふと見ると二人連れが中待ちしてるではありませんか。
慌てて、丼を持ち上げKKフィニッシュ!
汗を拭き拭き挨拶し、何時もの奥様の優しい声を背に受け帰るのでした。
ご馳走様でした。

醤油、塩、担々麺、汁無し坦々麺の順でしたが、今後は出汁醤油、塩、醤油、担々麺、汁無し担々麺の順となり、№1の汁無し担々麺が遠くなったのが、悲しいような、嬉しいような(笑)

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

おはようございます!

今、自分のレポを確認したら醤油と塩でした。
出汁醤油食べてない…😭😭😭
近々、追撃して来ようと思いまする‼️😤😤

おはようございます
私も先週、これをいただいて来ましたよ。
塩と醤油の両方の旨味を味わえて美味しかったですね。
そしてチャーシューがメッチャ美味しくなっていましたよね^^

mocopapa(S852) | 2018年5月27日 08:06

ラーするガッチャマンさん、
これだけのレベルの有名店なのに、大行列でないところがまた使いやすい店ですよね。

まなけん | 2018年5月27日 08:47

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ここはいいですね。
醤油派ではないのですが,一度は食べてみみたい。

RAMENOID | 2018年5月27日 08:58

こんにちは。
新作を楽しめた嬉しさと、
汁なし坦々麺の出番がずれたもどかしさが、
交錯した感じでしょうか(笑)。

おゆ | 2018年5月27日 09:43

そろそろ冷やし系出ませんかね〜〜
毎日毎日こうも暑いと、冷たいものを
身体が欲してます😅

NORTH | 2018年5月27日 10:00

こんにちは
4から5に増えましたか^ ^
本命にするか対抗にするか穴に行くか悩みますね。
長い直線の登り坂。先頭でゴールするのは1番枠の馬なんですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月27日 11:08

こんにちは
完璧なビジュアルですね!
絶対美味しい!と確信しました‼️

魂どん | 2018年5月27日 13:05

こんにちは。
フュージョンしたタレも良いみたいですね。
肉に興味がないんですかー、勿体ない。

M | 2018年5月27日 15:37

こんにちは(*^^*)

嗚呼❗出汁醤油❗
とにかく食べたいです。
最優先課題のひとつです。

としくん | 2018年5月27日 15:45

どもです。
出汁醤油?
ご無沙汰していたら、そんなメニューが・・・
今度行かなければ(笑)

一日三食ラーメン | 2018年5月27日 17:08

どもです!
ヒュージョンをいただきましたか!
先を越されてしまいました。
塩を入れたが故に甘みが引き出されたんですかね?楽しみです!

さぴお | 2018年5月27日 17:08

>此方の新メニュー

なるほど。これはヒット作。
いや、ホームラン作品ですかね。
いずれ伺いますです。

こんにちは。

大台ですね。
高採点も続いているようですし、いいお店ですね。
大判のチャーシューも非常にそそられます。

ももも | 2018年5月27日 20:04

こんばんわ~

麺顔からして旨いのが伝わってきますよ。

未食のメニューが幾つかありますので、
いつか全メニュー制覇したいですわ~。

たく☆ | 2018年5月27日 20:18

こんばんわ~

今だ汁そばは食べてないんですよね~w
都内のお勤めな方が羨ましいです!!

バスの運転手 | 2018年5月28日 22:57

おお!大台クリアですか!
やはり早く行かねば!と思いつつー。
来週中には攻めたいです!

こんにちは。
先ほど、出汁醤油をいただいてきました。
美味しかったです。

M | 2018年6月16日 16:31