先月オープンしたお店です、ガラス張りで白っぽい店内、お洒落なカフェ風。辛さ3段階から選べるので真ん中の「チリ」でオーダー、平日ランチサービスの半ライスも日曜日なのになぜかＯＫ、当然のようにオーダーしました。オーガニックトマトを使ったつけ汁はフレッシュなトマト味、けっこうな辛さ。中にはブロッコリーにオクラ、カットトマト、角切りチャーシュー。麺は中太平打ち、加水率高め、しっとりしていて好み、旨いです。麺の上にはピクルスと紫キャベツと刻みパクチーがのっています。真ん中の辛さなのに結構な辛さ、でも後を引く辛さではなくさっぱりとした味わい、やはりフレッシュトマトの爽やかさのせいかな。200ｇの麺完食後、半ライスを残ったつけ汁に投入、辛さが薄まり、いい感じのリゾットになりほぼ完食。お兄さんに「割スープ」の存在を確認したところ、現在開発中との事、このつけ汁だと難しそうな気もしますね、確かに。日曜日で大混雑の表参道、1本路地に入った立地で前客2人、後客3人、平日でもこうなのかな、近所の「Ｋ麺」はインバウンドさんたちの大行列でした。