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18/05/12の開店25分前に訪問。待ち10名、後客1名。11：20頃には暖簾がかかり、オープンしました。待ちの行列は角を曲がらずまっすぐに作ってくださいとの案内が掲示されていました。場所柄か、土曜だったので人は少ないようです。店内はやや暗めの照明でおしゃれな感じでした。麺は歯ごたえが良く、スープの味を邪魔しないすっきりとした味でした。スープは魚介の出汁が丁寧に、かつ濃厚に取られていて非常においしかったです。底の方には干し貝柱等が沈んでいました。トッピングの海老だんごは練りこんであるレンコンが歯ごたえを演出していて美味しかったです。チャーシューは片面のみ炙ってあり、香ばしく、柔らかかったので食べごたえがありました。ネギ、水菜は良いアクセントになっており全体として完成度の高い一杯でした。さらに特筆すべきは、サイドメニューの鯛飯で、スープに浸してお茶漬けにするとこれまた絶品の一品になります。人気も納得の味でした。
minasu
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
ニンニクマン
11：20頃には暖簾がかかり、オープンしました。
待ちの行列は角を曲がらずまっすぐに作ってくださいとの案内が掲示されていました。
場所柄か、土曜だったので人は少ないようです。
店内はやや暗めの照明でおしゃれな感じでした。
麺は歯ごたえが良く、スープの味を邪魔しないすっきりとした味でした。
スープは魚介の出汁が丁寧に、かつ濃厚に取られていて非常においしかったです。
底の方には干し貝柱等が沈んでいました。
トッピングの海老だんごは練りこんであるレンコンが歯ごたえを演出していて美味しかったです。
チャーシューは片面のみ炙ってあり、香ばしく、柔らかかったので食べごたえがありました。
ネギ、水菜は良いアクセントになっており全体として完成度の高い一杯でした。
さらに特筆すべきは、サイドメニューの鯛飯で、スープに浸してお茶漬けにすると
これまた絶品の一品になります。
人気も納得の味でした。