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銀座に来て、ひときわ並んでいるラーメン屋さんを発見!今日は時間があるので並んで食べてみることにします!10分ほどで着席できました。みなさんつけ麺を頼んでいるようでしたので、僕も特製つけ麺にして頼みました。スープはドロっとした濃厚豚骨魚介。よくある魚粉っぽい感じではなかったので好印象でしたが、自分的には少しまろやかすぎる味な気がしました。もっとキリッと味が立っている方が私は好みですね(笑)麺は中太ストレート。これもまたツルモチ食感といった感じで、食べやすいように作られていました。割と食べ応えがあったので中盛りでも結構お腹いっぱいになります!具材は特製にのみ入っている炙りチャーシューと味玉。つけ汁の中にはコロチャーやネギ、刻んだ玉ねぎなどが入っていました。炙りチャーシューはとても美味しく頂けました(笑)全体的な感想は、もう少し柚子なんかが入ってたりすると(スープ割りを頼むと柚子が入ってきました)最後まで飽きずに食べれたかなという印象でした。まろやかなつけ汁に麺もツルモチだったので結構食べやすいのですがその分飽きがくるのが早い…!つけ麺はとても奥が深いなと改めて実感しました…(笑)まあ銀座では気軽に食べられるつけ麺やラーメン屋さんが少ないイメージなので、ここは本格的なつけ麺が食べられるから並んでる人も多いのかもという感じを受けました!ちなみに私は並んでまで食べる味ではないかなと少し感じてしまいましたが…(笑)でも美味しかったです!ごちそうさまでした!
どもです! 今から4年くらい前にこちら伺いましたが、同じような感想を持ちました。 いわゆる「マタオマ系」かなぁ、と…
10分ほどで着席できました。みなさんつけ麺を頼んでいるようでしたので、僕も特製つけ麺にして頼みました。
スープはドロっとした濃厚豚骨魚介。よくある魚粉っぽい感じではなかったので好印象でしたが、自分的には少しまろやかすぎる味な気がしました。もっとキリッと味が立っている方が私は好みですね(笑)
麺は中太ストレート。これもまたツルモチ食感といった感じで、食べやすいように作られていました。割と食べ応えがあったので中盛りでも結構お腹いっぱいになります!
具材は特製にのみ入っている炙りチャーシューと味玉。つけ汁の中にはコロチャーやネギ、刻んだ玉ねぎなどが入っていました。炙りチャーシューはとても美味しく頂けました(笑)
全体的な感想は、もう少し柚子なんかが入ってたりすると(スープ割りを頼むと柚子が入ってきました)最後まで飽きずに食べれたかなという印象でした。まろやかなつけ汁に麺もツルモチだったので結構食べやすいのですがその分飽きがくるのが早い…!つけ麺はとても奥が深いなと改めて実感しました…(笑)
まあ銀座では気軽に食べられるつけ麺やラーメン屋さんが少ないイメージなので、ここは本格的なつけ麺が食べられるから並んでる人も多いのかもという感じを受けました!ちなみに私は並んでまで食べる味ではないかなと少し感じてしまいましたが…(笑)
でも美味しかったです!ごちそうさまでした!