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14時過ぎに娘とラーメン屋。お目当てのラーメン屋さんは既に閉店していたので久しぶりにこちらへ。肉塊ラーメンと肉塊ライスが残っていたので迷わずチョイス！スープは豚骨醤油、豚感はライトでさらっとしています。スープ自体はあっさりした豚骨です。背脂と揚げニンニクが入っているのでマイルドさはプラスされた印象ですが、あっさり感のあるスープに強引に背脂と揚げニンニクを入れて出したこってり感…。個人的には嫌いではないですが、こってりとは違うのかなと。麺は細麺低加水でバリカタなので歯切れの良い麺でした。ベタつくことなく美味しくいただける安定の美味しさ。メインの肉塊ですが、甘辛く味付けされた豚の角煮です。脂層が厚くこってりした口当たりですが柔らかくホロホロで中までアツアツ。スープと麺との相性はあまり良くないので肉塊ライスの方がおススメ！いつも黒こってりなので次こそは違うメニューを…。
いちひろ
でぐち
いちひろ
お目当てのラーメン屋さんは既に閉店していたので久しぶりにこちらへ。
肉塊ラーメンと肉塊ライスが残っていたので迷わずチョイス！
スープは豚骨醤油、豚感はライトでさらっとしています。
スープ自体はあっさりした豚骨です。
背脂と揚げニンニクが入っているのでマイルドさはプラスされた印象ですが、あっさり感のあるスープに強引に背脂と揚げニンニクを入れて出したこってり感…。
個人的には嫌いではないですが、こってりとは違うのかなと。
麺は細麺低加水でバリカタなので歯切れの良い麺でした。
ベタつくことなく美味しくいただける安定の美味しさ。
メインの肉塊ですが、甘辛く味付けされた豚の角煮です。
脂層が厚くこってりした口当たりですが柔らかくホロホロで中までアツアツ。
スープと麺との相性はあまり良くないので肉塊ライスの方がおススメ！
いつも黒こってりなので次こそは違うメニューを…。