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「ネギラーメン」@喜多方ラーメン 坂内 石川町店の写真20180505 1615 三割くらいの入り、すいてる時間帯か

嫁さん子供と被らないようにしたら消去法でネギになってしまった
6分で着丼
まぁまぁどうせ安定だろ…と思ったら意外、普段の美味しいスープが、ネギの辛いタレと合ってない感じがする
子供の普通の喜多方ラーメンのスープはいつも通り美味しいのに…
こんなこともあるんだなと新たな発見

嫁さんの期間限定、ピリ辛香ばし塩ラーメンはうまそうだった、期間内に行けるかな

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

かねどんさん、こんにちは。

ネギって種類にもよるし、和えだれにもよりますが、たまに主張が強すぎて
スープと喧嘩しちゃうこともあるんですよね~
家系スープとかだと、がっぷり四つの組み合わせになるケースでも
喜多方系のような優しいスープだと、ネギが圧倒してバランスを崩すことはありそうです。

ぬこ@横浜 | 2018年5月6日 08:02

ぬこさん、

まさにご指摘の通りですね、喜多方のスープはそれはもう中毒性高いことこの上ないですが、ネギの和えダレはそことかち合っちゃった印象です
だからこそ期間限定メニューが映えるのかなと

かねどん | 2018年5月6日 18:28