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コメント
こんにちは。
店内のピリピリ感も味わいに影響したでしょうか?。
最近、地元のレポ多くないですか?。
glucose | 2018年5月14日 08:28いいですねぇ～
過去一度だけお邪魔しましたが
チャーハンとセットで再訪を検討したいです！
YMK | 2018年5月14日 08:30定点観測お疲れ様です。
ちょっとタイミングが悪かったみたいですね😅
何回も行ってればこういうこともありますよね。
あー、炒飯食べたくなってきた😋
NORTH | 2018年5月14日 09:54おはようございます。
私が先日伺ったときも若い子がいましたが、見てることが多く手持ちぶさたでしたね(^^;
Stag Beetle | 2018年5月14日 09:55こんにちは
地元の名店ですね
チャーハンもかなり美味しいようですね！
キング | 2018年5月14日 10:03此処はいいですね。
ボクにとっては、一番近い永福町系です。
あ。
江戸川区内にもあったか・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月14日 10:06どうもです♪
最近は私が行った時は大将、休憩中だったのか
若い男の子が炒飯も全部やってましたね。
まぁでもココは旨いッスよ
きくちゃん | 2018年5月14日 10:19続いてどうも～
いつも高得点なのに相当な下ブレだったようですねｗ
でも、此方もいつかは行ってみたいと思ってます！
もちろんチャーハン付きで。
バスの運転手 | 2018年5月14日 10:39ここもいいですよね！
関東に移住して最初の永福町系食したのがこの店でした。
だから印象深い～
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年5月14日 11:57ワタシも数ヶ月に一度はお邪魔してますが
このスープの色目はチョット下っぽいですね(^◇^;)
それでも見ると食べたくなるコチラです（笑）
角海屋 | 2018年5月14日 15:20どもです。
なじみのお店でも、雰囲気が変な時ってありますね(^-^;
わたしも和え玉を頼む雰囲気に無くあきらめたことがあります。
だからって、もう行かないわけでは無く何度も行ってます！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月14日 16:57こんにちは〜
この日はブレがあったようですが、
息子さんが継ぐのであれば嬉しいことですね👌
こちらのチャーハンはいずれ食べねばと思っています😊✋
銀あんどプー | 2018年5月14日 17:15こんにちは！
ブレの度合いが激しかった様で…😅😅
しかし、神レベルな炒飯は気になりますね🤔
今日は昼が食べれなかったので腹減って来ました‼️😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年5月14日 17:58こんばんは。
5か月ぶりで最長とはかなり通っているんですね！私はもう1年以上間隔空いてしまってると思います(>_<)写真見てたら、ここのチャーハンを今すぐにでも食べたい気分になってきました！
poti | 2018年5月14日 18:09こんばんは。
大常連さんの視点ならではのレビュー、さすがですね！
＞.....お蔵入りにしようかとも思ったが、
＞下ブレレポを上げるのも...
→気のせいか、耳が痛くなってきた様な... (苦笑) 。
おゆ | 2018年5月14日 19:31え？＞久々に口にする永福町系の進化型スープに心が踊る。
永福町系なんですか？
それは私も気になります。そんで豚骨煮干しなのかあ。
下ブレで80点とは、期待度が高すぎです。
mona2 | 2018年5月14日 20:04こんばんわ
先日はどうもでした。
確かにこちらは既に23回目のレポですね。
私もいつものお店はすっかりとレポをあげなくなったので見習わないとと思います。
イケちゃん | 2018年5月14日 20:09こんにちは。
まるきさんいですね。
少し前に狙おうと思ったのですが、いけずじまい。
お店の雰囲気も大事ですよね。
指導しながらのオペとか、大変なのは分かりますが
食べてる方が、気を使うようでは・・・
ももも | 2018年5月14日 21:37こんばんは！
「跡継ぎの息子さんが修行中」だったんでしょうか？
下ブレといいながらも８０点出てますね。普段はもっともっと高いんですね！
＞不定期巡回だしお蔵入りにしようかとも思ったが、下ブレレポを上げるのも地元民の務め。
私もたとえロースコアでもレビューは基本あげちゃいますね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年5月15日 00:41としさん，どうもです。
下ブレ気味は残念でした。
代替わりの予兆ですかね。
ここのチャーハンは，永遠の課題です。
RAMENOID | 2018年5月15日 06:56こんばんは。
下ブレは残念でした。
実はこちらは未訪なんで、行きたいんですが、
チャーハンも食べたら１軒で終わっちゃうのが難点です。
kamepi- | 2018年5月15日 08:02こんにちは
地元の名店 定点観測 乙です！
下ブレは残念でしたね。
息子さんの成長を見守ってあげてくださいね。
mocopapa | 2018年5月15日 10:24
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 中華そば(小)＋煮玉子
[価格] 700円＋100円
[スープ] 豚骨＋煮干/混濁清湯
[味] 醤油
[麺] 中細微縮れ麺（145g）
[具] チャーシュー、メンマ、小松菜、刻み葱、煮玉子
[別注文] チャーハン（小）（400円）
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12375824070.html
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5ヶ月振りの訪問とは、おそらく最長間隔だろう。
開店直後で後客が続々来店し、直ぐに満席になる。
おや？割烹着を着た若い男性は息子さんだろうか。
作業の呼吸が合わないようで、大将のご機嫌かなり斜め。
暫くして、その彼の盛り付けによる一杯が完成。
丁寧でセンスもあるなあ。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12375824070-14190595236.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12375824070-14190595265.html
■ スープ
久々に口にする永福町系の進化型スープに心が踊る。
あれ？煮干感は十分だけど、やや厚みに欠けるかな？
支える豚骨が薄めで、醤油も若干控えめっぽい。
大抵この時間帯に来るのだが、これほどのブレは経験ない。
まあ、あくまで当店比&私の期待比なので、それでも旨くて完飲してしまうのだが。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12375824070-14190595301.html
■ 麺とトッピング
店主さんが体内時計で茹で上げる、草村製の中細微縮れ麺。
いつも通りやや軟らかいクニュモチ食感で、これがスープに違和感なく馴染む。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12375824070-14190595315.html
トッピングはチャーシュー、メンマ、小松菜、刻み葱、そして追加の煮玉子。
肩ロースの煮豚チャーシューは、歯がサクッと入る軟らかさで旨味も申し分なく、今日は当たり。
当店の薄甘な煮玉子は、個人的に最もホッコリさせられる逸品。
普段は心地好過ぎる刻み葱の苦味が、やはり今日は少しだけ前に出ている感じかな。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12375824070-14190595346.html
[煮玉子]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12375824070-14190595332.html
■ 感想など
不定期巡回だしお蔵入りにしようかとも思ったが、下ブレレポを上げるのも地元民の務め。
店内もピリピリしていたし。
次回は開店直後ではなく、遅めの時間にでも訪れてみようか。
因みにスコアには反映しないが、チャーハンは変わらぬ神レベル。
やや引っ掛かりながらも、腹パン満足でお店を後にした。
[チャーハン]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12375824070-14190595356.html
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：ブレ、雰囲気