Item: 麺処 むら井
Rating: 87
Author: ぴろリポ

87点

5/4(金)18:10頃　再訪。

店舗裏の駐車場に車を停めて店舗へ。　
先客なし、後客1名。

店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

5分程で着丼です。

まずはスープを一口・・・
見た目は普通の家系ですが、豚骨醤油に煮干しが合わさった家系ニボスープです。
塩分濃度はデフォで少々高めなので、ライスが良く合うと思います。

軽くウェーブの付いた中太麺は僅かにコシの残ったツルモチ食感で、家系スープに合った麺です。
茹で加減の指摘も出来るのでお好みで。

チャー2枚は昔ながら系の噛み応えある食感、海苔はシッカリとした風味良いもの、青菜新鮮で、味玉は黄身ゼリー状で美味しいものでした。

ショッパウマ〜なスープでしたがBPが良く合い、気付けば完食・完飲です。

以前食べた時よりもニボの効きが高くなったような気が・・・
ごちそうさまでしたぁ〜♪