５月２日、１３：１４分到着。先客８名。
券売機で狙いのメニューの食券を買い、ニイサンに渡して暫し待機。
店内はかなり広く、和風なイメージで居心地良い。
店員はニイサン４名で、接客態度は良好。

待つこと７分ほどで配膳。
この系統王道的なビジュアルなつけ汁ですが、特有な香りが立ち上り旨そう。
麺の光沢も良く、〆・水切り完璧に見え期待が高まります。
具は麺の上に海苔、スダチ、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギ。

つけ汁は軽くトロミがあり、程よい動物系のパンチに魚介系の風味がバランスよく効いています。
見た目同様王道的な味わいですが、濃厚過ぎない好みなバランスで旨い。
甘味・酸味は感じられず、辛味がホンノリ。

麺は三河屋製麺の四角い断面の中太ストレート。
茹で加減良好で、つるっと喉越し良く、ムッチリとしたコシが楽しめ旨い。
チャーシューはロース系で、カットされたものが３枚。
ジューシーな味わいで旨い。
個々の厚みも結構あり食べ応え十分。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘く美味。
メンマは濃い目な色合いが特徴的なタイプ。
コリっとした食感でマズマズ。

案内通りスダチを絞り、黒七味で味変を楽しむ。
さらにお酢を垂らして味をしめ、麺を片付けスープ割りをコール。
ブーメラン方式で戻されたつけ汁は適度に薄まり美味しい。
残しておいた具と楽しみ完飲。

想像通りの旨いつけ麺が楽しめ満足できた。
次回は濃厚らーめんを楽しみたい。