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88点
塩ラーメン 地鶏の煮玉子[ラーメン/塩]
地鶏中華そば 祥秀（群馬県伊勢崎市）ゆう。

「塩ラーメン 地鶏の煮玉子」@地鶏中華そば 祥秀の写真暫くぶりの来店❗
初来店時はスープの後味の甘味が気になったが、かなり、改良したのだろうか？全体的に鶏の甘味があるが、後味がキリッと引き締まっていた❗(*^^*)
これだよ❗(*^^*)大判のロースチャーシューもスープの味を邪魔しない程度の味付けで箸でほぐれる程の柔らかさ❗(*^^*)
穂先メンマも良い箸休め❗玉子も控えめな味付けで特に黄身の旨味の濃さは地鶏ならではの物か？
初期の頃よりも大化けしたな❗
美味しかった❗

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 15件

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