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90点
濃厚魚介らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
豚骨一燈（東京都江戸川区）井之頭イチロー

「濃厚魚介らーめん」@豚骨一燈の写真【麺】
中太ストレート麺。茹で加減適度でモチモチの食感。
美味しい麺。

【スープ】
粘度高めの豚骨魚介スープ。豚骨と魚介のバランスが
とれている。スープ割り用の和風出汁で軽い味変が
出来るのが◎。


バランスのよい美味しい豚骨魚介ラーメン。

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