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「醤油ラーメン」@宗家一条流 八代目直系 がんこラーメン 町屋店の写真がんこは直系だと総本家以外は初かな。
券売機で購入して店主に渡します。ふいに脂は?聞かれ
思わず「普通で・・・」さらに餃子つけますか?とまさかの無料
サイドメニューは普段頼みませんが、反射的にお願いしますと。
先にラーメンが提供。背脂は程よくプカプカ。
早速ズバズバ、やや柔でかなりの細麺。
スープはスッキリ醤油で総本家のようなショパーはなし。背脂の甘みがGOOD!
チャーシューはスライサーでのペラ2ですが大振りで食べごたえあり。
メンマはコリコリ。
途中で焼きたて餃子。小ぶりながらもしっかり1人前5個。
皮がモチモチでジューシーです。手作りかな。
ライスや大盛り無料はよくありますが、まさかの餃子無料には驚きました。

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