開店時間の11:30に合わせて訪問。先客無し後客3名。店内は狭く、短いカウンター席のみが設けられている。気になる程の不潔感や窮屈さは無く、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みは「普通」で伝えた。暫く待って配膳。黒い丼は小さめ。

スープは、醤油の色目が弱く乳白色を呈している。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、豚骨出汁にガツンと来るような濃厚さは無いものの、何ら不足の無いコクと旨みが感じられる。クリーミーな出汁感は典型的な「壱系」スタイルだが、不自然なニュアンスは抑えられているのが有難い。
一方、見た目からの想像通り、醤油感は弱め。それでも適度な塩分濃度により、不足の無いキレは確保されている。
途中からカウンター上のおろしニンニクと豆板醤を入れて食べ進め、終盤には黒胡椒を振りかけてライスを食べながら飲んだが、いずれも良い味変となり、最後まで飽きる事は無かった。

麺はストレートの平打ち中太麺。若干の黄色味を帯びている。菅野製麺所製のようだ。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。家系にはピタリとハマる良質の麺だ。
量は家系標準といったところか。割としっかりと盛られる半ライスと合わせると、自分には十分な満腹度。

具として、チャーシューは、巻き豚バラ肉が1枚。キッチリと柔らかく煮込まれており、適度な味付けで中々旨い。
味玉は2つ割りで供される。黄味トロりの仕上がりで、しっかりとした味付け。オーソドックスに美味。
適量のホウレン草は、過度にクタらされておらず、風味と食感を十分に楽しめる。
大判の海苔3枚は、かなり薄っぺらいもの。これはちょっと印象を悪くしてしまう。
他に、少量の刻み葱。

特筆すべき個性やパンチは無く、一言で言うと「ありがち」。わざわざ食べに来る程のものとは思えないが、壱系のラーメンとしてオーソドックスに美味。地元民には重宝されておかしくない一店だと思う。