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月曜19時半待ち4名で10分程で入店食券を渡す際に「こってり」に変更出来ます注文したのは「こってり」です。程なくして着丼スープは背脂が全体を覆い隠していますが、スープ自体は豚骨清湯でアッサリしてます。喜多方ラーメンの塩と言うとイメージしやすいと思います麺は中細の平打ち麺で加水多めのタイプ この麺結構スープと合うんです放射状に広がったチャーシューの花はバラ肉で脂身が多めで美味しいーーこれは「肉ぞば」がオススメです🐷特製辛華を投入すると大きく味が変わり2度楽しめます店員の方は案内のスタッフ以外は厨房全員外国人の方々で、見ていると不馴れな様で心配でしたが、全く問題ありませんでした ご馳走様でした。
ゆーけ
スプーナー®
鬼辛柿ピー
ラーするガッチャマン(通院中)
蒼風
つつむ
食券を渡す際に「こってり」に変更出来ます
注文したのは「こってり」です。
程なくして着丼
スープは背脂が全体を覆い隠していますが、スープ自体は豚骨清湯でアッサリしてます。喜多方ラーメンの塩と言うとイメージしやすいと思います
麺は中細の平打ち麺で加水多めのタイプ この麺結構スープと合うんです
放射状に広がったチャーシューの花はバラ肉で脂身が多めで美味しいーーこれは「肉ぞば」がオススメです🐷
特製辛華を投入すると大きく味が変わり2度楽しめます
店員の方は案内のスタッフ以外は厨房全員外国人の方々で、見ていると不馴れな様で心配でしたが、全く問題ありませんでした
ご馳走様でした。