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コメント
こんばんわ～
サワークリームですか！？
ﾜﾀｸｼ、こういうのには惹かれちゃいます！ｗ
しかもカレー風味ときたら、間違いなく頼んじゃいますわ～♪
※祝コメありがとうございましたm(_ _)m
たく☆ | 2018年4月17日 09:25こんにちは
自分もサワークリーム惹かれますね！
ポテチとは違うとはいえ、プリングルスの
サワークリーム味良く食べるので😆
焼石のは暫くやってないな〜
キング | 2018年4月17日 09:58こんにちは。
サワークリームって炭酸ソーダみたいなものでしょうか。
どうしてもアイスが乗ってる炭酸ジュースを連想します。
炭酸使ったラーメンは、代々木のお店が最初かと思いますが案外流行りませんでした。
それにカレーとは、どんな味なんだろう。
mona2 | 2018年4月17日 11:06こんにちは〜
濃厚系にサワークリームの酸味が良さそうですね〜😋👌
焼き石は2年位前に和利道で使ったのが最後だと思います😊
銀あんどプー | 2018年4月17日 11:50こんにちは〜。
店員さんの｢推し｣が無ければ
このネーミングには惹かれませんね 笑
まさかのカレー風味が高ポイントでしたねっ(ﾟ∀ﾟ)!!
よっしーＲ | 2018年4月17日 12:54こんにちは。
カレーとサワークリームって個人的には鉄板の組み合わせです。
駅からも近そうなので寸時を惜しんで追随してみましょ。
glucose | 2018年4月17日 14:11こんにちは。
サワークリームとカレーを使ったつけ麺とは面白いですね＾＾こういう個性的なものには惹かれます！焼石のサービスは以前どこかで経験したことがありますが、思い出せないです(>_<)
poti | 2018年4月17日 15:25こんにちわ～
コレなら、へタレでも美味しく食べれそうですね～♪（笑）
お値段はやっぱり、やや高めな印象ですが美味しそうです♪
バスの運転手 | 2018年4月17日 17:16どもです。
カレーには興味満点ですが、サワークリームが
良くわからず(^-^;
つけ汁を見た感じでは、クリームっぽさは無いので
行けそうなんですが(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年4月17日 17:21こんにちは。
てつさん系であれば、やはりつけめんですね。
サワークリームは、面白そうですね。
本当は２００ｇに抑えられるといいんですよね。
自分だったら、絶対３００にしちゃいます。
ももも | 2018年4月17日 20:00こんばんは。
思わぬ体験を楽しめましたね。
常識に捉われない柔軟な発想が良いですね。
カレー、いやいや、加齢と共にw、
アタマが硬化している様な（苦笑）。
おゆ | 2018年4月17日 20:03ちょっと珍しいつけ麺ですね。
サワークリームを使ったものは食べたことないですね。
麺が細めなのは意外でした。
NORTH | 2018年4月17日 21:02としさん，どうもです。
おっと，これはきっと好み！と思ったら，提供終了ですか……。
気になりながらも未訪なので，よく調べて行ってみます。
RAMENOID | 2018年4月18日 05:33おはようございます。
サワークリームにカレーとは個性的ですね。
珍しくビールはやらなかったんですね。
kamepi- | 2018年4月18日 07:16軍鶏、魚介パイタンにサワークリームですか。
えっ？と思ったけど、欧米ではシチューにサワークリーム入れたりするし合いそうですね！
発展性も見込みそうな。
角海屋 | 2018年4月18日 08:17こちらのお店の店舗登録者として
早めに訪問を果たせねばですｗ
YMK | 2018年4月18日 08:59こんにちは！
サワークリームのツケは半蔵門のお店にも
あったっけか⁉️ ナカナカのオリジナリティだった
と記憶してます🤔 何かオシャレですね〜😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月18日 15:39
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】サワークリームつけ麺
[価格] 1000円
[つけ汁] 軍鶏＋魚貝/白湯
[味] 醤油＋サワークリーム＋カレー
[麺] 中太麺（200g）
[トッピング] (麺)チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、カイワレ、(汁)カレー具、刻み玉ねぎ他薬味
★このメニューの提供は終了しました。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12369001379.html
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近くでの業務が終了し、直帰の前に初たけもと。
本当は火曜日の「進化論」に来たかったのだが、そう上手くはいかない。
「TETSU」ご出身とのことで、久しぶりに濃厚鶏魚でも食べようかなと思って券売機へ。
そこにスタッフの方が寄り添うように本日の限定を推してこられる。
それほど酸っぱさは感じないとのことなので、サワークリームとやらを味わってみることにした。
麺量は並（200g）・大盛（300g）同額だが、小食党なので並を選択。
着席から10分弱でご対麺となった。
[この日の券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12369001379-14172202166.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12369001379-14172202178.html
■ 麺と麺上のトッピング
村上朝日製の全粒粉入り中太微縮れ。
麺だけ味わってみると、小麦の風味がフワッとこぼれ出る。
啜り心地、喉越し良く、強めのコシ。
濃厚そうなつけ汁に負けないか気掛かりだったが、結果杞憂に終わった。
[麺アップ]
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[麺リフト]
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麺上にはチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、カイワレ。
豚肩ロース、鶏ムネ肉共に肉感溢れるレア仕上げで、薄味を載せた旨味が滲み出る。
サクコリ食感の平メンマも悪くない。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12369001379-14172202210.html
■ つけ汁とトッピング
東京軍鶏、大量の魚貝で炊いたスープに、自家製サワークリームを合わせたとの案内。
サワークリームの爽やかな酸味とクリーミーな円やかさが、鶏の濃厚な旨味と明確に共存する。
それに留まらず、余韻にカレー風味が混ざり込んで来るのには驚いた。
決してカレー味に染める訳でなく、あくまでもじんわり風味付け。
どうやら仕上げに具入りカレールーをひと掬い入れてあるようで、細かい人参や挽き肉等が沈んでいる。
つけ汁中には、他に刻んだ玉ねぎや青菜の薬味陣。
[つけ汁]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12369001379-14172202216.html
■ 実食
麺を浸して啜る。
見た目以上に確りした麺で、濃厚なつけ汁にも決して埋もれない。
軍鶏、サワークリーム、カレーが織り成す味わいは、強いて例えるなら鶏白湯にグリーンカレーを合わせたイメージだろうか。
但し、カレー風味は控えめでエスニックを感じない。
流石に魚貝は埋もれているが、奥でこの複雑なカオス感に貢献しているのだろう。
この不思議ワールドにはグイグイ引きずり込まれた。
当店にも「TETSU」譲りの焼け石サービスがあるので、これは後半活用すべき。
つけ汁に投下した瞬間の泡の噴出を、久々に体験した。
ラストはあっさり魚介出汁で、スープ割りを楽しんだ
[麺を浸けて]
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[焼き石投下]
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■ 感想など
サワークリームはライトで妙なクセは皆無。
ネーミングからして、濃厚鶏魚にサワークリームをぶつける斬新さに惹かれたのだが、まさか更にカレーのシナジーが加わるとは思ってもみなかった。
焼き石含めたギミックを考えれば、1000円の値段もまあ納得。
この限定を推してくれたスタッフさんに感謝したい。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：ギミック
・減点ポイント：