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80点
天津メン[ラーメン/塩]
ラーメンハウス 孫悟空（群馬県高崎市）宮っち

「天津メン」@ラーメンハウス 孫悟空の写真地域に愛されてるこちらのお店

自分の印象はラーメンハウスというより

昔から愛されてる中華料理屋という感じです

ピーク時には駐車場は一杯になっちゃいますので

時間に余裕があったら13時過ぎに行くと

そんなに混んでないのでいいですよ

今回は他店ではなかなか見ないメニュー

天津メンを頂いてきました


まぁ醤油ラーメンに天津飯の具がのってるだけと思ったら

ちょっとだけ違う感じでスープは塩スープ

すっきりと旨味も含んだバランスの取れてるスープです

やや細めの平打ちの縮れ麺

ツルンと口当たりも良く歯応えもほどほどで

噛み切れやすくお客さんに年配の人が多いのもうなずけます

玉子3つは使ってるであろうフワッフワの天津

具材にはタケノコとネギと缶詰っぽいカニ肉

あっさりとした味付けで玉子の甘味と

スープのバランスもとれており

お好み焼きサイズでしたがペロッと食べれちゃいました


美味しい一杯ごちそうさまでした

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