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71点
房総式かつお醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
どでかっちゃん 木更津店（千葉県木更津市）ぴーえむ

「房総式かつお醤油ラーメン」@どでかっちゃん 木更津店の写真2018年3月31日

鰹ベースのらーめんの上に半生の鰹節をのせています。スープは甘く鰹節のきいたもので旨味は強めに出ています。あっさりしている魚介系という感じで半生の鰹節があることでパンチが強くなりなかなかですが甘味がもう少し控えめだったらなおよかった気がします。麺は細麺でまあまあです。チャーシューはなくかわりに半生の鰹節がありこれが食感良くうまいです。味玉はとても良い味でうまいです。

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