昨日は渋谷の人気店、はやしさんに行ってきました。2時半前に来訪して待ちは10人弱。閉店1時間前でこの並びってさすがとしか言えないですよね。30分ほど並んで入店。らーめん、味玉らーめん、焼き豚らーめんの3つしかメニューがないのですが時間が遅いのもあって焼き豚らーめんはもう売り切れてしまいました。今回は味玉らーめんの食券を購入したのですが、なんと僕の次の人で味玉らーめんが切れてしまいました。運が良かった…。

着席から10分ほどで着丼。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ねぎ、ゆず、のりとかなりシンプル。まずスープから飲んでみると見た目通り濃厚なスープなのですが後味がとてもすっきり。そこにほんのりとゆずの風味も加わって上品な味です。例えるならふろふき大根の上の味噌みたいな感じです（笑）。中細麺も適度にパツパツしていてスープがよく絡んでおりかなりおいしい。チャーシューは薄めですが脂身もほどよくついていてこれまたおいしい。焼き豚らーめんが売り切れるのも納得いきますね。

全体としてかなりバランスが良く、とてもおいしくいただけました。卓上に調味料が置かれていないのですが必要だと思う瞬間がないほどに完成された一杯でした。ごちそうさまでした。