八街でやっちまった～！wの巻。

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3月下旬、夜に訪問。先客10名、後客5名。

「支那そば うみ」で食べた後、
「麺との出会い」に向かいます。

定休日ではないが、月曜は15時までだった。

八街だけにやっちまった（苦笑）

 

途中で見つけたこちらへ。

結構、人が入っているし、
手打ちラーメンの記載も気になり。

カウンター席へ座り、メニュー表を眺めます。

醤油、味噌、塩、豚骨、こってり、
つけ麺でメニュー数も多い。

更に一品料理なども多数です。

一番軽そうなこちらを口頭でお願い。

大箱な店内。

 

店内は厨房に男性店主・店員さん3名、
接客の女性店員さん1名の体制。

少しして、着ラー。

うぉ～、油気がなくて湯気が凄い！

美味しそうなオーラもないが．．

 

それでは、何回撮っても画像がボヤけるスープから。

油気はなく、適度な醤油の塩気、優しい旨味も少し．．

一件目のスープは旨味が濃かったので、尚更、ライトに．．

でも、慣れてくると、
僅かなガラに椎茸昆布らを感じたような．．

補足された旨味も感じず、非常にあっさりとスッキリ。

慣れてくると初動より、有りです。

 

次に麺を。

麺は多加水の中細ストレート麺。

ツルッとした麺肌で穏やかにスープを拾い、プリモチな食感。

麺の味わいは普通。

期待した手打ち感はあまり．．．

連食だったけど、あまり苦労しなかったので、
麺量もそれほどでは．．

 

具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、水菜、ネギです。

チャーシューはベーシックな煮豚。

味わいはノスタルジックです。

メンマはシナコリでまぁまぁ。

ワカメは無いよりあった方が良いレベル。

水菜とネギはシャキシャキが好きです。

 

あっという間に完食。

結構、人が入っていますが、周囲を見渡すと
ラーメンは食べている人はあまり居ません。

八街まで来て、また、やっちまった（苦笑）

オヤジギャグで始まり、オヤジギャグで終わる。

お後が宜しいようで．．(m_m)

採点は、初レポ＋１、外税－１。

ご馳走様でした。