レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
故佐野実さんの愛弟子の店主高橋さんのあおばさんも創業20年。創業時から変わらなくブレのない味が大好きです。名古屋コーチンの丸鶏、ゲンコツ、乾物などの旨みと甘みのある淡く地味深いたっぷりの醤油スープに滑らかでしなやかな長めの中細ストレート麺は正に支那そば。腰のある皮のワンタン、豚の旨みが残る肩ロースチャーシュー、キチッと調理されているコリコリメンマ、彩りが良い甘い九条葱。シンプルな具にもスキがありません。醤油スープは膨よかで表面を覆う鶏油によく合う感じがしました。今回も旨かったぁ。ご馳走様でした。
【お休み中】TETSU☆MAN
一日三食ラーメン
A.U
のぼった
【お休み中】TETSU☆MAN
NoonNoodle
名古屋コーチンの丸鶏、ゲンコツ、乾物などの旨みと甘みのある淡く地味深いたっぷりの醤油スープに滑らかでしなやかな長めの中細ストレート麺は正に支那そば。
腰のある皮のワンタン、豚の旨みが残る肩ロースチャーシュー、キチッと調理されているコリコリメンマ、彩りが良い甘い九条葱。シンプルな具にもスキがありません。
醤油スープは膨よかで表面を覆う鶏油によく合う感じがしました。
今回も旨かったぁ。ご馳走様でした。