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3/21(水) 14:00頃に移転後初訪問。スープは、鶏+豚の清湯に、鰹などの節系、昆布を合わせたもの。後半温度が冷めてくると、ほんのり椎茸の風味がする。和テイストでありながらも、しっかりラーメンの味になっていて美味い。麺は菅野製麺所の中細ストレート麺。しっかり小麦の主張もあり、スープとの相性良し。トッピングは、2種チャーシュー、味玉、メンマ、青ねぎ。特製だと豚バラチャーと味玉が増える。レアチャーが厚切りで美味。太メンマもなかなかだ。サイドメニューのミニ肉ごはんは、150円にしては、味・量ともにコスパに秀でた一品。次回は豚そばで。
スープは、鶏+豚の清湯に、鰹などの節系、昆布を合わせたもの。
後半温度が冷めてくると、ほんのり椎茸の風味がする。
和テイストでありながらも、しっかりラーメンの味になっていて美味い。
麺は菅野製麺所の中細ストレート麺。
しっかり小麦の主張もあり、スープとの相性良し。
トッピングは、2種チャーシュー、味玉、メンマ、青ねぎ。
特製だと豚バラチャーと味玉が増える。
レアチャーが厚切りで美味。太メンマもなかなかだ。
サイドメニューのミニ肉ごはんは、
150円にしては、味・量ともにコスパに秀でた一品。
次回は豚そばで。