Item: 中華そば くにまつ 本店
Rating: 82
Author: まだおおお

82点

汁なし担担麺代名詞

どうしても汁なし担担麺気分でこちらへ。
17時05分入店で先客1名後客2名。
掲題と温泉玉子 (50円) 購入してチケットお渡し。

いつも通りによ〜くまぜます。
いつにも増してタレ・スープが多くより入念に。
辣油の辛みに山椒の痺れ、芝麻醤のコクある甘みのバランスが良く4辛が個人的には一番好み。
其々の味わいが楽しめて良いですね。
お馴染みのストレート中細麺はモチモチで何だかやたら旨い。
タレ・スープ多めの好影響でしょうか。
具材は肉そぼろ、ネギ。
中盤から塩味がえらく強く感じられるようになり…
まだ、まぜ不足だったかな〜
ここで温玉を軽く潰して食べ方変更。
すき焼き風にして完食です。

旨かったです。
やはり流石と言うか安定の旨さでした。
タレ・スープ多めに変更された訳ではないと思いますが、暫く4辛選択が続きそうです。

ごちそうさまでした！