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前回こちらで「塩煮干しそば」を美味しく頂いてから約2年ぶりにこちらへw店横を通る度に気になっていた表題メニューを注文しました。白菜とコーンが大量に入ったスープは淡白な印象ですが、着丼と同時に提供されたラー油を投入すると動物系の旨味と野菜の甘味が増し、コクが出て美味しいです(^q^)麺はデフォの塩そばに使用されているストレートの細麺ですが、スープとの相性は残念ながら良くないかも。繊細な麺だけに白菜とコーンの甘味に圧倒され、更にラー油が絡むと完全に飲み込まれてしまった印象で、麺の旨味があまり伝わってきません(>_<)もう少し強靭でスープに負けない麺の方が良いように思います。全体的にそれぞれのクオリティは高いものの、決してバランスが良いとは言えないかも(^^;以前、冬季限定で提供していた時は太麺だったようなので、当時の麺でもう一度食べてみたいですねwごちそうさまでした！
ポコ太郎
お志乃
40Clockers
FUMiRO
店横を通る度に気になっていた表題メニューを注文しました。
白菜とコーンが大量に入ったスープは淡白な印象ですが、着丼と同時に提供されたラー油を投入すると動物系の旨味と野菜の甘味が増し、コクが出て美味しいです(^q^)
麺はデフォの塩そばに使用されているストレートの細麺ですが、スープとの相性は残念ながら良くないかも。
繊細な麺だけに白菜とコーンの甘味に圧倒され、更にラー油が絡むと完全に飲み込まれてしまった印象で、麺の旨味があまり伝わってきません(>_<)
もう少し強靭でスープに負けない麺の方が良いように思います。
全体的にそれぞれのクオリティは高いものの、決してバランスが良いとは言えないかも(^^;
以前、冬季限定で提供していた時は太麺だったようなので、当時の麺でもう一度食べてみたいですねw
ごちそうさまでした！