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60点
あごそば[ラーメン/醤油]
中華そば 田家 本店（埼玉県川越市）ばがぼんど

「あごそば」@中華そば 田家 本店の写真普通。

だいぶ時間が経ってしまったが、新年限定のあごそば。

スープは、トビウオと醤油ベースだが、醤油が強すぎてあご出汁が消えてしまう…
醤油は香りも良いが強い。

麺は細麺ストレート。
スルスルと入る食感の良いもの。

全て、素材自体はうまいが、醤油が強すぎてなんとも…

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