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「味噌つけ麺(麺1玉)チンピラ玉子 ¥980」@味噌麺処 花道庵の写真3月某日 訪問
この日は何処でラーメンを食べるか?
初訪問で美味しいお店は何処か?朝から検索

カミさんより食べて帰ってきて「失敗した」というセリフを云うなら
花道に行けばイイじゃん、という提案を素直に聞いてみた

開店時間をチョイと過ぎた頃にお邪魔
鍋を振るう方はワタクシとしてはお初

いつもの定番メニューを購入して
「麺1玉と鍋で煮ているもやしを」とコール

店主やFさん、Kちゃんには不要のクタクタもやしコール
初めての作り手の方だし……

しっかりアピールしないと提供されないのでは?という不安もあり
しっかりと説明して盛って頂けるように依頼
普段は捨ててしまうクタクタもやしですから

「これしかなかったのですが」と申し訳なさそうに
いやいや十分ですよ!

うずらの玉子を麺側に移動させクタクタもやしをチンピラソースに漬す
チャーシュー、メンマも同様にチンピラソースへ

作り手が変わってても変わらぬ味
当たり前だが(^^;;
十分に堪能出来た花道の味噌

終盤はチンピラソースをスープに溶かしこみ辛味噌へ
卓上の刻みニンニクでパンチ力アップも忘れずに
ご馳走様でした
80〜89点 かなり好き 特に文句のつけどころがなく十分な満足感が得られる
自信をもって他の人にオススメできる

※新メニューいつ食べるんだ?冬につけ麺なのか?
ワタクシの定番なので……

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 95件

コメント

いいっすねぇ~
まだまだ先ですが娘の学園祭の
タイミングで再訪を検討しておりますw

YMK | 2018年3月20日 08:20

ほんとうにクタクタのもやしですね(笑)。
これまた面白そうなアイデア。
ここも全く再訪問ができてないのは、味噌自体を敬遠がちなのかも。
いえいえ、また行かねばなりません!

こんにちわ~

>作り手が変わってても変わらぬ味
 ↑
コレは大事ですよね~。
っていうか、近くに花道さんがあって羨ましいッス。


※コメント頂きました滝野川大勝軒さんですが、食べたのはデフォの麺量となります。
多く見えますが、ワタクシでもイケましたよ~♪

たく☆ | 2018年3月20日 09:38

定点観測お疲れさまです!

作り手が変わっても安定の一杯ですね~♪
アレ以来、行ってないのでそろそろ顔出したいです。
もちろん自分は安定の生ビールからw(笑)

バスの運転手 | 2018年3月20日 16:30

こんばんは。
お気に入りの標題。作り手が変わっても、
安定の旨さとは良いですね。
このクタクタモヤシとチンピラを、
ムギシュワでやっつけたい(笑)

おゆ | 2018年3月20日 22:05

こんにちは。

こちらのつけ麺、お気に入りですね。
クタクタの野菜がまたいいですね。
汁そばに目が行きがちですが、
是非つけ麺いただきたいです。

ももも | 2018年3月21日 09:27

やはりホームの店がいちばんですね。
先だっては
チンピラたまごを食べ損ねたので、食べたいですw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年3月21日 10:08