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新宿三丁目のこのお店。久々に来てみました。長崎産の平子煮干しをふんだんに使用したつけ麺。東京のよくある魚介豚骨のような味ではなく、煮干しがしっかりと効いた濃厚な醤油味。飽きずに食べれました。つけ汁の中には細切れにしたチャーシューが入っていて、脂身がコロコロ。濃厚な煮干しのつけ汁によく合った味わい。麺の方についてくるチャーシューやメンマも美味しい。麺は中太ストレート。麺だけ食べてみるとしっかり小麦の味がして、意外と食べ応えあり。つけ汁につけても冷めることがなく、つけ汁の魚粉やらチャーシューやらによく絡み合って、すごく考えられたつけ麺だなと感心しました。さすがオススメ。つけ汁に柚子の皮なんかが入ってれば後味すっきりになってもっと美味しくなるのになと少しだけ思いました（笑）まぁ自分好みなのですが（笑）久々のつけ麺、美味しかったです！ごちそうさまでした！
もえのすけ
流星
ヤマタカ
MAKEJI(味薄めで)
nis senberro
S1
長崎産の平子煮干しをふんだんに使用したつけ麺。東京のよくある魚介豚骨のような味ではなく、煮干しがしっかりと効いた濃厚な醤油味。飽きずに食べれました。つけ汁の中には細切れにしたチャーシューが入っていて、脂身がコロコロ。濃厚な煮干しのつけ汁によく合った味わい。麺の方についてくるチャーシューやメンマも美味しい。
麺は中太ストレート。麺だけ食べてみるとしっかり小麦の味がして、意外と食べ応えあり。つけ汁につけても冷めることがなく、つけ汁の魚粉やらチャーシューやらによく絡み合って、すごく考えられたつけ麺だなと感心しました。さすがオススメ。
つけ汁に柚子の皮なんかが入ってれば後味すっきりになってもっと美味しくなるのになと少しだけ思いました（笑）まぁ自分好みなのですが（笑）
久々のつけ麺、美味しかったです！ごちそうさまでした！