３ちゃん
ジン１９７１
らーめんじじぃ
行列
コメント
おはようございます。
《休日とはいえ、どうしても家のことが最優先になってしまい》
家のことが最優先！ん〜其れが気持ち良くラー食出切る秘訣ですね。
参考にさせて頂きます。（私は、反省せねば・汗！汗！汗！）
《「今日は遅いですね〜」「いやぁ〜」なんぞ世間話をしながら》
此のお店が３太郎さんのホームグラウンドですか？
《そういえば私もぼちぼち一周年。。レビューの数は今回で２８３を数えました。》
年間で、約３００食ですね。凄いペースです。
レビュー1周年記念のお店は決めていますか、楽しみにしています。
３００件目も同じく(^-^)V
またぞう | 2008年9月21日 07:31３太郎さん、どうもです（＾0＾）」
美味しそうな豚ですね〜ｗ
これだけ載って３００円なら私もいっちゃいます。
>お客さんに出すものは間違いの無いようにちゃんとチェックして出す。
>こういった基本に忠実で原点から決してブレない。もしくはブレないよう努力している
素晴らしい、店主さんですね。
高いレベルをキープしてくれて安心して通えますね。
私のホームのお店では『基本に忠実』,『ブレない』,『味のチェック』、ついでに『衛生』等という概念
まったくありません(笑)
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2008年9月21日 07:44KMです。
いつもコメントありがとうございます。
この店はいいですね。
>ここにもブタが。。よって計１１枚。
いまどき10枚を超えるサービスは減ってきましたね。
ほとんど豚料理ですね。
一度行きたい店です。
KM | 2008年9月21日 08:55おはです。
この豚さんでライス食べても美味いだろうな〜と思っちゃいました。
(先日、実家から新米が届いたのでｗ)
ブレが無い、安定した味でいつも食べれるっていいですよね。
それもこれも店主の誠実さのおかげでしょうか。
ホント豚は群をぬいて美味そうです。。
エイチジー | 2008年9月21日 09:27どうもです!!
そういえば１周年ですねぇ〜
オープンの日にたまたま通りかかったことを思い出しました!!
ということは、来年車検かぁ…（汗）
って、私事です。
それにしても美味そうなビジュアルですｗｗ
我孫子に立ち寄る際にはお邪魔したいなぁ〜
でも、微妙に営業時間のハードルがあるんですよね…（涙）
泉 | 2008年9月21日 10:36毎度〜
UNIたんに触発されたようやね〜ｗ
それにしても見事なブタやよね〜
わちきがこの間行った土気のラーメンに換算すると、ブタだけで10枚1500円やから2000円超のラーメンやで〜ｗｗｗ
商売やから営利追求も大事やろうけど、この店みたく顧客満足を第一に考える店、これからも大事にしたってな〜
まちゃまちゃ遠いからなかなか行けんけど、心はいつでもバカブタやで〜ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2008年9月21日 13:55みなさまどうもです〜
こんな雨の日ですが、運動会強行して何とか終了。。
疲れました〜(x_x)
またぞうさん
そうなんです。
私のソウルフードと言っても過言ではないんです。(^^ゞ
年間３００って過ぎてみたらほぼ毎日必ず食べていることになりますから。。
食べてもレビュー揚げないのも有ることを考えたら「え〜っ」て感じです。
９／３０が一周年ッスね〜平日の火曜日なんで、考えているところに行ければいいのですが。。
３００採点目は一応考えております。。
ﾌﾟﾘﾃｨさん
旨そうでしょ〜
その時の大きさとかによりますが、８〜１２枚位載ってきます。
これで３００円！！
一枚当たり３．４０円ですからとってもお得です。
ここの店主さんは素朴な感じなんですが、真面目に取り組まれているのでそんなにブレを出さないですね。
お店の方は前にあったラーメン屋さんを簡単に改装しただけですので、一周年という程綺麗ではありませんが、良い雰囲気で子供からお年寄りまで食べに来る良いお店ですよ〜(^^)
是非一度♪
KMさん
そうなんです。
枚数も去ることながらこのブタしっとりと柔らかくとても旨いんです。
かなりの枚数ですが、余裕で食べきることが可能ですよ〜
また、特盛りは＋１５０円で５００グラムから何グラムでも食べられるだけ増せますのでKMさんのバトルにはピッタリかも。
ちょいと営業時間のハードル高いですが（ふじ麺は１８：００〜２１：００）是非一度お越し下さい。
さん
＞この豚さんでライス食べても美味いだろうな〜と思っちゃいました。
あ〜いいかも知れないですね〜(^^)
ちょいとスープに浸してトロトロにしてから、飯と一緒にかぶりつく！
いや〜なかなか良いアイデアですね！
そういえば私も嫁の実家からお米貰ってきたっけ。。チャーシューお持ち帰りしたいですね！
泉さん
そうでした〜
此方、開店セレモニーに泉さん出席してたじゃないですか〜(^^)
あれからもう一年が過ぎたなんて。。
あっという間ですね〜
いつも声だけの登場ばかりでスイマセン。。今度是非お会いしましょう！
アカンな～同好会さん
どうも〜
確かに量だけでなくてクォリティーも備えていますからね〜
しかも安いし。。バカブタで利益は取れているのでしょうか？
３ちゃん | 2008年9月21日 14:52どうもです！
運動会お疲れさまです。
レビューを拝見するとお邪魔したくなりますねぇ････
当方も遅ればせながらの「あびふじ」の一周年行ってみようと思います！
てつ | 2008年9月21日 17:35こんにちは。
相変わらずリッパな要塞っぷりですねぇ。。。
コチラの店、昼の部に１回訪問しただけなのですが、
３ちゃんさんのレビューを拝見し続けた為でしょうか、
なんだかワタクシのオナジミの店でもあるような錯覚を覚えます。
実際の訪問時、子連れに対して親切にして頂いた印象もあるんでしょうね。
コチラも１周年ですか。
今のところイチゲンの客ではありますが、影ながら祝福したいと思います。
hima | 2008年9月21日 18:44こんばんは！
相変わらずの立派な山と美味しそうなレビューですね。
近くの兄弟店のラーメン食べましたが（未採点）、こちらの味を思い出していました。
やはり全体的にこちらの方が完成度が高いですね。
あんぐる亭 | 2008年9月22日 00:34どーもです。
相変わらず、安定している味を提供していて
羨ましい限りです。
味もさることながら、店の雰囲気も十分伝わってくるレポ
素晴らしいっす。
YMK | 2008年9月22日 08:53皆様おはようございます
てつさん
おっと、１周年行かれるのですね！
此方は大事にしたいお店ですよね。
himaさん
＞コチラの店、昼の部に１回訪問しただけなのですが、なんだかワタクシのオナジミの店でもあ＞るような錯覚を覚えます。
そうですか〜分け隔て無く大事にしてくれるお店ですので何となく親近感が湧いていたのかもしれませんね〜
次回は味噌麺挑戦して欲しいですよ〜(^^)
あんぐる亭 さん
そうですね〜
基本に忠実。手を抜かない作業は他の角ふじと比べても群を抜いているのではと思います。
お客さんを大事にしていることが完成度に繋がっているのではと思います。
YMKさん
此方は一度雰囲気も含めて味わって欲しいですねぇ〜
ラーメン自体の話もそうですが、ブタはかなり行けてると思いますよ〜
是非是非！
３ちゃん | 2008年9月22日 10:00すいません、亀です
行ってきたんですね。しかしなんか豚の厚いのが・・・
親父さんには体に気をつけてもらいながらまだまだ
がんばってもらいましょう。
しかし、塩麺いつになったらできるんでしょうかね
UNIA。 | 2008年9月22日 11:09ドモです！
良いですね〜馴染みのお店ってｗ
やはり美味しさも格別なのではないでしょうか｡
私も早くこのお店には行かないといけないのですが･････｡
そうですね〜､近々伺ってみることにしますｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2008年9月22日 18:48どうもです〜
さん
本当はダブルキョトン作戦出来れば良かったんですけどね〜
久しぶりにふじ麺食いましたが、やはり我々のソウルフードなんでしょう。
安心できる味でしたよ。
さん
＞良いですね〜馴染みのお店ってｗやはり美味しさも格別なのではないでしょうか｡
そうっすね〜
特に節目の時にその頃の話しとかをしながら食べてると、やっぱり格別な味わいです。
気持ちもちゃんとスパイスとして効いてきます。
是非近訪して下さいね。
３ちゃん | 2008年9月24日 00:37どうも〜 亀ですが。。。
やはりここの豚は旨そうですねー
これは、途中下車して追随しないと行けませんなぁ〜ｗｗ
ユー坊 | 2008年9月24日 11:43どうもです。
やはり此方のブタは自分の中では今のところトップですね〜
これで３００円なんですから、ＣＰ良過ぎです。
ちょっと駅から遠いのが難点ですが、また試しに行ってみてください。
３ちゃん | 2008年9月24日 19:06どうもーお久しぶりですｗ
なんかいつもより大分分厚くないっすか？ｗｗお肉ｗ
久しぶりに親父さんに会いに行きたくなりましたねー
それにしても、このボリュームで1050円なら優秀なCPですよねー、儲けがあるのか心配ですｗ
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2008年9月24日 22:01ども〜
お久しぶりです。
手前の頂きに見えてる奴は分厚かったですよ〜(^^)
しかしながら柔らかく味付けもしっかりと旨いんですよね〜
此方はホントブタだけは赤字のような気がしますよ。
それでも値段上げずに頑張っているお店に感謝ですね〜
３ちゃん | 2008年9月25日 09:18ども〜
そうやな〜
お彼岸やったモンね〜
わきちは子供が誕生日やったけん、お墓参りはもう少し後に行くことにしたっぺさ。
ここのブタは健在やで〜(^^)
３ちゃん | 2008年9月25日 22:44
明心角ふじさんが９／１５で一周年！
同じ常連のさんが一足お先に挨拶をすませたレビが入り「私も！」と思ってはいたが本業が多忙であったため、休日である本日の訪問と相成った。
休日とはいえ、どうしても家のことが最優先になってしまい、本日も自由な身になったのは閉店時間近い２０時過ぎ。。
チャリでお店に向かうが数人の列を発見したので、運動も兼ねて手賀沼を半周し閉店３０分前くらいに再来店。
行列なし。チャリの鍵をかけている最中に２人入ったため結局は店内列３人目に接続。
味噌麺にしようかと思っていたのだが、本日はすでに終了のサイン。。
となれば「ふじ麺」しかないよね〜とふじ麺及び基本オーダー「大盛・バカブタ」をポチポチと。。
幸いにしてカウンターが１席空いていたため、２人組さんに譲っていただきありがたく着席した。
相変わらずの盛況ぶり。
時間的には遅めだったためカップルや若者グループが中心だったが、やはり家族連れの姿もありこの店がいかに地元に溶け込んでいるかが伺い知れた。
「今日は遅いですね〜」「いやぁ〜」なんぞ世間話をしながら待てるカウンターは楽しい。
一つ前のロットに特盛りがいるため、時間がかかるとのこと。
そんなに食べそうなお客さんは今日はいないと思っていたが意外にも小柄で細めの男性の方へ。。
彼女（たぶん奥様）を目の前にしてがんばっている姿を見るや、たまには自分もバカブタ野菜マシしないで麺マシも良いかな〜なんて、ちょっと思っちゃいましたね。。(^^)
そんな感じで登場したのが座ってから２５分後。。「店主さん味玉終わっちゃったから堅いので勘弁してね〜」ドンブリの裾野にゆで卵がゴロリと載ってます。（画像では裏側になっちゃってます。）
ゆで卵に関してはお子ちゃまが来店したときはサービスで付けてもらえますね〜
店主のささやかな気持ちが込められています。
今日のブタはよく味が染みてそうですよ〜
ちょうど後続で入ったカップルの彼女の方が「いや〜ん！え〜すご〜い」などともう少し遅くなってから聞かせて欲しいような声を上げているのを尻目にパチリ。
野菜マシはいつも遅れて別丼配膳なので、食べ始めましょう〜
その前にブタさんは１０枚すね〜♪
ちぃっと脂が多そうなものもありますが、全般的に当たりの様相。。
これが３００円ですから、肉好きな人間にはたまらんすよ〜
野菜をヒョイと寄せて、スープを啜ります。
う〜ん、時間遅いせいか豚骨出汁もしっかり、ちょい濃いめのカエシと特有の甘みがマッチしていて良いですね〜
濃いめと言っても優しい口当たりがナイスですね〜(^^)
こちらのご主人カスタマイズお願いすると、ちゃんと味の最終チェックされるんですよ。
ちょい濃いめコールだからといって、ただカエシをいつもよりいっぱい入れるだけなんてことしません。
お客さんに出すものは間違いの無いようにちゃんとチェックして出す。
こういった基本に忠実で原点から決してブレない。もしくはブレないよう努力している姿は他の角ふじとは一線を画すものと思います。
麺はいつもの極太ウェーブ。
ゴワリと言った感触は皆無でモッチリムッチリとした感触歯に纏わりつくムッチリ感がたまらない。
軽く表面がツルリとしているので喉越しも良い。
麺や他の具材と一緒にワッシワッシ啜り上げれば、捻りウェーブ麺が当然ながらしっかりスープを拾いあげ、具・スープ・麺ともに全体的バランスを確保しながら、味の全体像が形成されてゆく。
欠点と言えば味の優しさからくる輪郭のぼやけがあるが、醤油漬けニンニクを２．３匙落とせばキッチリ締まって変化するので問題ない。
今日も退かした野菜の間から３匙のニンニクを投入。。しばらくはこれで十分。
肉野菜・野菜野菜麺などと食べ進めていくうちに野菜の山ががかなり減ってきた。。
店長ちょうど気づかれて、食べ始めから８分経って野菜マシのドンブリ登場！！
多分忘れていたんだろうけれども気が付いてくれたんでご愛敬。
ここにもブタが。。よって計１１枚。
ブタを野菜別丼に２．３枚よかせて、野菜をラー丼へ投入。
卓上のカエシ少々及び一味を大量に振って、再度味を締め上げて食べ進めました。
運動直後だったので最後ペースが落ちましたが、１５分くらいで完食！
後ろを振り向いたら、特盛りの方はもう少しのところで格闘中。
食べ始めから２５分以上かかっているのだからかなり厳しいだろうなと思いながら
「がんばれよ〜残すなよ〜」と心でつぶやきながら、店主に一周年のねぎらいの言葉と多少会話を交わして気持ちよくお店を後にしました。
よく考えたら、ここのふじ麺は結構久しぶりだったかな〜２ヶ月くらいぶりだったんですね〜
最近は味噌の辛バージョンのお陰ですっかりご無沙汰でした「ふじ麺」。
一年という節目で改めて食してみて、いつもと変わらぬ店主と変わらぬ雰囲気をしっかりと味わうことが出来ました。
気が付けば私もぼちぼち一周年。。
レビューの数は今回で２８３を数えました。
時間的な節目を迎えるに当たり色々有りましたが、過ぎてみたらあっという間。
ビギナーで駄舌の私が一年やってこられたのも、ここで知り合った皆さんに支えられているのだなと言うことを改めて実感させていただきました。
ありがとうございます。_(_^_)_