ハゲ天と一風堂の謎のコラボ。コの字型のカウンターで収容能力２０人ほど。銀座らしく男女、そして年齢層も幅広い。常時、４，５人が店内で待つ。なかなかの人気。半分は天丼のみ。残り半分は天丼とミニラーメンのセット。ハゲ店なら別な選択もあるし、ミニラーメンはプラス４００円くらいなので、意外にＣＰが悪い。ラーメンチョイスは、私を含め２人だけ。

　ラーメンにも天ぷらが付く。チャーシューが３つ、ノリと紅ショウガが１づつ。豚骨に天ぷらは微妙なので、坦坦麺を選ぶ。坦坦麺ならパーコーも珍しくないので、その天ぷらバージョンと思えば違和感がない。

　まずスープ。ベースは豚骨だろう。アッサリタイプでクリーミー。袋麺のうまかっちゃんを思い出す。その上にラー油や坦々味の餡などが乗る。正直、最初はもの足らない。しかし、だんだんとタンタンの部分が溶け出すと、コクが増して魅力的な味になる。食べはじめより、間違いなく食べ終わりの方が旨い。ただ、坦坦麺を食べたというより、辛口の豚骨を口にした印象だ。

　天ぷらは違和感がなく、意外にラーメンと合っている。チャーシューは３枚なので、考えてみればお得かもしれない。ただ、チャーシューを揚げるのは、やや脂っぽくなるか。一番相性が良かったのが紅ショウガ。薬味のような味わいが、なかなか良かった。チャーシューにこだわらず、天ぷらの食材を変えれば、化けるかもしれない。