３月１０日（土）１０時５０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１８年３月７日プレオープン

２０１８年３月１０日 本オープン

店舗前に行くと見知った顔がσ(^_^;)

リアル麺友の◯◯さん（ラーメンマップ埼玉時代からの友人です）

ちょうど良いので来月行くラーメン食べ歩きの打ち合わせなどをしていると開店時間(^^;;

入り口右手の食券機で「濃厚鶏そば（800円）」の食券を購入(^_^)v

待っている間、寒かったのでσ(^_^;)

カウンター奥から詰めて座っていきます。

食券を提出すると麺量の確認が有ります。

大盛無料ですが、次もありますので普通で。

でも、殆どの人が大盛でした(^^;;

電動の泡だて器でスープを泡だててから提供です。

麺を丁寧に揃えるなど、しっかりした仕事ぶりが(^_^)v

いつも通り、スープから飲んで見ますが、濃厚鶏白湯にありがちなスープの重ったるさも無く美味しいスープデスネ(^_^)v

麺は細麺ストレートで、麺自体のうまさと歯ごたえが良い麺がスープと良く合っています。

中盤以降やや味が平板に感じられる事もありましたが、卓上の揚げネギを加えるとコレがいいアクセントになり最後まで美味しく頂けました(^_^)v