今日も会議の前の昼麺。

マー油が気になりこちらを注文。

この縮れ中太麺は味噌ラーメンに合ってます。というか、昔食べていた味噌ラーメンの麺種がこんな感じだったので嬉しい限り。

海苔・チャーシュー・メンマ・万能ねぎ・モヤシ・煮卵半分に、ブレンドされていると思われる甘みのある味噌、そこへマー油がかかっています。

だけど、自分が知っているマー油の味とは違っているように思えるのは、駄舌のため？健忘症のため？
以前初めて味わった時の衝撃とは違い、今一風味が感じられなかった。

麺量140g位でやや少なめな感じ。いや、それが普通の量なのかも。最近色々と過食気味なので。

スープは動物系の出汁が元なのかな？味噌の味を引き立ててくれています。ニンニク・ラー油があるので投入は必然。入れるとやっぱり旨さが増すなー！

隣のサラリー麺が普通の味噌ラーメンを注文し、そこへ入れていたのが七味。
そういえば、かつては味噌ラーメンに入れるのは七味だった。今はラー油が主流。インスタントの味噌ラーメンも七味が入っている。
ラー油は油、内臓脂肪過多になってきているので、今後は七味にしてみようかな。ごちそうさま。