2008/09/20(SAT)12：10入店。先客5名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約12分。
あとから2名来店し、1名が帰り、ちょうど満席となる。
その後、来客なく、私と最後に来た人が帰ると、客なし。
意外と混んでいなくて、現在、穴場かも。まっ、土曜だし．．．

麺は、中太のプリプリ・ツルツル・ストレート麺。あの麺屋零式本店の麺だ。
最初は光沢があり、プリっとしているのだが、後半は、段々と縮れてきて、シットリとなる。
最後まで楽しめる麺だ。

スープは、ラー油と唐辛子がタップリと盛られていて、初見ではチョットたじろぐ。
しかし、見た目ほど、そんなに辛くはなく、味噌の深みに溶け込んでいる。
とは言え、辛くないと言ったら嘘になるので、辛いのが苦手の人は、要注意。

チャーシューは、コロコロ・ステーキのように大きめのサイコロ状にカットされている。
辛いスープに負けない叉焼だ。美味しい。
できれば、コロコロじゃなくて、ゴロゴロと、でかいままの方がいいナ。f(^o^;

味玉は、もろ半熟。黄身はトロトロになる寸前の液状。もうちょっと固くてもいいナ。

メンマが入っていないなぁ〜、と思ったら、タケノコ（笹竹）が入っていた。
それに、デフォルトでウズラの卵が．．．見た目ごついのに、オシャレ。

帰り際、若いご主人から感想を求められ、ちょっと話し込んだ。気さくな感じで、好感度高し。
その時、「もうちょっと辛くてもいいのなら、次回、オーダーするとき、言ってください」とのことだったので、更に辛くしてもらえる。
でも、上には「鬼辛」がある。よっぽど辛いんだろうなぁ〜、鬼辛って．．．じゃなきゃ、「次回は、鬼辛を」と言うはず。怖いもの見たさというか、ちょっと鬼辛に．．．そそられる。

茹で上がるまでに、ご主人が「あと３分で〜す」とか「あと１分半で全てお出しできま〜す」とアナウンスするのだが、なんか、良い感じ。意外と待っているときって．．．ネ。

最近食べた味噌ラーメンでは、ダントツ１位！
辛味噌らーめん750円＋味玉100円＋チャーシュー半盛150円＝1,000円。