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「中華そば」@中華そばJACの写真中野と高円寺の間、環七沿いに位置する、東京にて徳島ラーメンを提供するお店。
昨年は不定休な時期があり、両駅から徒歩10分程歩いた距離にあり、歩いた挙句、休業という場面が3度もあったが、今年は行く度に開いており、幸せな気分を味わっています。
物静かな店主ワンオペ、学校にあった椅子、小さな食券機、ノスタルジーな雰囲気。中華そばは700円と今時のラーメン屋の中ではコスパがいい。その上なんと、生卵と大盛が無料。
固めじゃなくても中細ストレート麺のコシはパツっとして美味しい。豚バラ肉、もやし、青ネギもバランスがいい。何よりスープが濃い醤油ながらキレもあり、生卵を入れまろやかに、卓上のカボス汁を少し垂らしてキリッと締め。
お盆を上げ、テーブルを拭いて、挨拶。
本当に美味しい徳島ラーメン。

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