ラーメンにも好き好きはあります。
伊東の吉田家さんを辞め、長泉町に じぇんとる麺という店を出し、そしてそこを辞め この店舗をオープン。
まず、吉田家さんの味を何ら継承していません。
スープも醤油の角が立つしょっぱさ。旨味なし。 石本家みたい


チャーシューもしょっぱい。
ライスに添えられるキャベツ漬けも、ニンニク効きすぎだししょっぱい。

ここ数年の、じぇんとる麺の不味さと同じなのかと思いつつ来店。
じぇんとる麺さんがオープンした時の美味しさは少し感じましたが、石本家みたいに鶏油とスープが分離していて
なんら馴染まない感じの一歩手前でした。
今のクオリティーを守って行かないと、客が離れて行くと思いました。
次々に来る客は、じぇんとる麺に行っていた人が、多かった。
オープンしたばかりだからでしょう。
場所も場所。
最初だけかなと思いました。

吉田家さんとは、全く別もののラーメンです。


どうしてもここしか無いって状況でないと、次に食べなに
にいくことは無いですね。

とにかく、しょっぱい。

まぁ、好き好きです。

しょっぱいだけのが、好きな方にはたまらない美味さだとは思います。