しれっと、伊豆市に新店舗ができたと情報を入手したので、行ってきました。

店に案内はないですが、家系ラーメンなので、お好みを選択できるようです。
ってことで麺硬めで注文。

まずはスープ家系の豚骨醤油スープ。豚骨が薄目であっさりとした印象さえしてくる程の具合で、同じくカエシも主張しすぎない程度。
その上から鶏油のコクが加わることでバランスをとっているような印象でした。自分にとっては普通の量の鶏油でしたが、地元民からすると多いらしいです。

麺は中太麺で、中盛で200g位。家系に合わせる用に麺が短くなっており、必要以上にリフトしないところがポイントです。ここの麺は家系の中でも太目なせいか、モチっとした食感と表現するのがいいかもしれないですが、程よい硬さも残っており美味しかったです♪

具は海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草、キャベツ。
バラチャーシューは硬めでしっかりとした食感が残っており濃いスープとの相性は良好でした。
キャベツは軽く湯通ししていて、パリっとした食感が残っており薬味としては印象強い仕上がり。
スープのパンチが弱いので絡めていただくには、ちょいと違っているように感じました。

ライスは見た感じで、塩漬けされたキャベツと一緒に出てきます。そんなもんで150円ですのでここら辺なら妥当かと思います。

いったタイミングが悪かったのか、全体的に豚骨のパンチが弱く、薬味に回るキャベツも不完全燃焼な印象で、物足りなさを感じる一杯でした。

とは言っても、全体的にまとまった感じはありますし、あっさりにこだわる地元の方からすると、クドすぎず豚骨の味もしっかり出ているので、ウケがいいかもしれないです。