いよいよの花粉の季節に備えて、お昼一番に耳鼻科に行って何時ものお薬と、目薬、点鼻薬を処方して頂きました。
先週、内科のあと蝋燭家に伺ったので、本日は隣街区のこちらへ。
地下に降りる階段には５名程の外待ちがありましたが、接続。
程なく券売機前まで進みます。
中は結構キャパが２０席くらいありそうで、回転が効いているのでしょうか。

さて先週の蝋燭家さんの麻婆麺倍辛はかなり辛い～痺れる～、唇タラコ～！という感じで、結構つらかったので、ここはどうしましょう。
まあ、僕はいつでも一期一会の気構えで来てるので、「すごくシビれる」で行っちゃいましょう。
丁寧で感じの良い接客で、セルフお水と、ペーパーエプロンを取って、壁向きのカウンターに着席。
しかし、ここからが結構長かったですね。
提供まで１５分以上かかりました。壁向かいなので、どんな調理の仕方かは皆目分かりません。
せっかくキャパがあるのにちょっと調理が遅いかあ？
丁寧な仕事をしているのかな、そんな感じですが、そんなに凝った品ではないよな。

やっと来ました。
挽肉やナッツ類の載せられた見た目よし。
普通のレンゲと、金属穴あきレンゲが添えられています。
スープは胡麻の風味、やはりナッツ類の食感良し。
麺はゴワゴワ系のコシのあるもので、スープに良く絡んでウマ～。
すごくシビれると言うけれど、僕には程よいシビれ感で、もっと華椒入れても良いかな。
テーブル上のオリジナル辣油をかけてみたけれど、あまり変化はない。
でもシビれ系の担々麺としては、とても美味しい一杯でした。
汁なしも頂きたくなってしまいました。
ごちそうさまでした。