Item: 中華そば 華丸
Rating: 83
Author: しんのすけ

83点

平日のランチに訪問。
到着時刻は12時15分。
到着時はちょうど満席状態。
少し待ってカウンター席に案内です。

最近はマーボーのみの営業ですね。
少し悩みましたが、未食だった表題を注文。
中華鍋の音を聞きながら待っていると、ほどなくして配膳。
かつおぶしがこれでもかと乗ったマーボー麺が登場です。

まずはスープを一口。
マーボー麺は食べたことがありましたが、
大量のかつお節で一気に和風に。
これは面白いアレンジですね。

麺は中太のストレート麺。
モチモチの食感で味の濃いスープに負けていません。

トッピングはたくさんのひき肉と豆腐。
豆腐もこれでもかと思うほど入っていました。

途中で卓上にある山椒を。
和風のマーボーには個人的には無しかな。
そのままのほうが美味しく感じました。

マーボー麺だけで4種類も用意して、しかも大満足の味。
帰るときには外まで行列が出来ていました。
大人気なのも納得の味でした！！！