気になっていたこちらの台湾まぜそばを食べに友人と2人で訪れました。

店内はカウンター5席のみと狭めの造りです。
席に着きお目当ての『旨辛「台湾まぜそば」』を揃って注文。数量限定で『激辛「台湾まぜそば」』も販売されているようです。注文の際はお間違えなく。
また、注文した台湾まぜそばは辛さが3段階から選べるとのことで、今回は初めてだったので様子見で1辛にしました。

注文から待つこと10数分で台湾まぜそばが到着。

具材はニラ、白ねぎ、のり、魚粉、台湾ミンチ、卵黄の6種。タレは油の量が多めです。全体をよく混ぜてから食べてみると、思ったよりしつこさがなく箸が進みます。辛味は1辛だとあまり感じないです。パンチが足りないように思ったので次回はもっと辛くしてみようと思います。

半分程食べたところでスープ割りをお願いしました。
スープが芝麻スープで、肉味噌を追加で入れてくれるのでまぜそばから担々麺風に変化します。ただスープの味がちょっと薄いです。まぜそばに味が付いているのを考慮してとのことだとは思いますが、麺と合わせても味が弱く感じました。

その後さらに追加で半ライスを注文。台湾まぜそばを注文すると50円引きの100円で提供してくれます。まぜそばと合わせても850円と値が張らないのがうれしいですね。
半ライスには揚げニンニクとラー油、ごま油を合わせた食べるラー油的なものが付いてきます。残ったスープにライスを投入して、最後は雑炊風に。一杯で3種の味が楽しめました。

お客さんを飽きさせないアイデアが良かったです。
店主さんも気さくな明るい方で、また行きたくなるお店でした。